20여년간의 육가공 노하우와 체계적인 시스템으로 신선하고 품질 좋은 제품을 제공합니다.
위생실
청결구역 출입 시에는 반드시 위생실을 통해 입실하여 교차오염의 발생 억제를 최대화하고 있습니다.
가공실
HACCP에 따른 설계와 첨단 위생 시스템 도입과 최신 첨단 설비로 생산성을 극대화하고 있습니다.
자동고속슬라이서
냉동고속슬라이서
자동세절기 - 20mm
골절기
자동절단기 - 계육(순살)
자동절단기 - 계육(뼈)
원형절단기
고기분쇄기
가공실 - 후가공 및 소스 생산
HACCP에 따른 설계와 첨단 위생 시스템 도입과 최신 첨단 설비로 생산성을 극대화하고 있습니다.
텀블러 - 염지
스모크하우스 - 훈연제품 생산
자동튀김기 컨베이어
압력가열 육수 추출기
직화솥 - 소스제조
냉장·냉동실
HACCP 규정에 의거, 철저한 온도 관리로 최상의 제품 품질 유지
계량실
원료처리실
급냉실
해동실
냉장보관실
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